”

很自豪能为Acela一等车厢提供标志性STARR菜肴。

Stephen Starr使Philadelphia成为了美国最具活力的餐饮城市之一。他在New York、Pennsylvania、DC和Florida大获成功，引领潮流的同时也赢得了多项荣誉，包括由Bon Appétit和Zagat颁发的“年度最佳餐厅”，以及詹姆斯·比尔德基金会评出的“杰出餐厅老板”。

体验首次在Acela一等车厢提供的St. Anselm优秀烹饪，St. Anselm是华盛顿特区著名的STARR餐厅，推崇对高质量食材进行简单烹饪，尤其以烤肉闻名。炭烤波波鸡采用腌制的鸡胸肉，轻微炭烤至恰到好处，搭配辛辣、奶油味的青辣椒酱，撩拨您的味蕾。配以烤橡果南瓜，风味和谐、层次丰富，令人回味无穷。

费城的Parc餐厅完美复刻了经典法式小酒馆的神韵，这里以美食、佳酿与欢聚诠释着纯正的法式生活艺术，令人一见倾心。尽情享用瑞可塔奶酪馄饨——手工意面包裹醇厚瑞可塔奶酪馅，口感如奶油般绵密。这道美味佳肴还搭配了浓郁的李子番茄酱、新鲜罗勒和大量的碎帕尔马干酪。

另一家首次在Acela一等车厢提供菜品的El Presidente是华盛顿特区一家充满节日氛围的新复古墨西哥餐馆，注重以现代手法重新诠释传统食材，带来耳目一新的用餐体验。品尝蟹肉玉米饼——在手工玉米饼中填入饱满蟹肉，配以椰肉、波布拉诺辣椒和甜玉米，演绎经典墨西哥风味。这道精致佳肴以浓烈的瓜希柳辣椒酱精心釉烤，覆以清新酸爽的青柠酸奶油酱，最后撒上碎科提哈奶酪，呈现多层次的墨西哥风味。